Szalámis "szélforgó"

2012-11-23

sponsored links


Bár fogalmam sincs, hogy mi lehet az eredeti neve, mert a facebookon egy dizajn oldalon láttam ezt a formázást elõször, és nagyon megtetszett. Az enyém ránézésre arra a gyerekjátékra hasonlít amit fapálcikára tûzve széllel forgattatnak meg, úgyhogy én ezt a nevet adnám neki. Bár elsõszülöttem virágnak nézte amikor meglátta, és közölte is, hogy valamit elkaphattam, mert virág mánia tört ki rajtam... :D Lásd: nutellás rózsa, és mákos margaréta azután ez...

A tésztáját a mákos margaréta szerint készítettem most ennek is, annyit változtattam, hogy 40 dkg lisztbõl készült amibõl 25 dkg fehér tönkölyliszt, és 15 dkg teljes kiõrlésû tönkölyliszt volt. Negyed élesztõt felfuttattam, a liszthez ütöttem egy egész tojást, 1,5 teáskanál sót adtam bele, 2 dl bõl maradt tejjel kidagasztottam a tésztát, majd a végén még 4 dkg olvasztott vajat is bele dolgoztam. Kelesztõtálban a duplájára kelesztettem.

Majd enyhén lisztezett felületen átdolgoztam, és amilyen vékonyan tudtam kinyújtottam. Akkora korongokat szaggattam amekkora a szalámi.
Két tészta korong közé kerül egy szelet ...

Folytats a blogon ... naploszeruseg.blogspot.com/2012/11/sz...

sponsored links

Keres?s